Munster, rencontre avec un Sharrashliffer

Sharrashliffer en Alsacien ou rémouleur en Français

Un peu d’histoire

Spécialité des Yéniches au début du 20e siècle Disparu d’Europe au 21e siècle.

Le rémouleur est un artisan qui affûte dans sa camionnette les outils tranchants sur meule pour les particuliers ou les professionnels. Il exerce une activité de précision, car le travail de la lame se fait au centième de millimètre prés.

Son expertise lui permet de choisir l’accessoire et la technique appropriée au type d’usure de la lame. Grâce à son savoir faire, il donne à la lame une plus grande résistance, donc une plus grande longévité et un meilleur pouvoir de coupe.

Il pratique toutes les techniques d’affûtage, sur meule ou sur bande abrasive.

Source ” Au couteau tranchant “

© valleedemunster.info

Ma rencontre avec Jojo Haumesser sur le marché de Munster

Chapeau sur la tête, avenant et souriant. Il me parle avec passion de son métier ( le métier de ses ancêtres ) .

OUI, Jojo est un vrai rémouleur itinérant. Il passe de ville en village sur les marchés de la région et parfois bien plus loin pour redonner une seconde vie à vos outils de travail ou de loisir.

© valleedemunster.info

Après formation, naissance de son entreprise en décembre 2018 ” Au couteau tranchant “

© valleedemunster.info

Ciseaux, ciseaux bois, couteaux, lames de jardinage…

Coiffeur, cuisinier, boucher…

Avec Jojo, votre outil préféré sera bichonné.

Ou le trouver ?

Sur la page Facebook : Au couteau tranchant-pur pro

Mais également au : 07 68 32 89 08

N’hésitez pas à vous arrêter sur le stand de Jojo, avec ou sans couteau… Il vous conseillera en bon professionnel.

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